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倫敦新興Brixton Market:美食萬花筒

五年以後,Brixton已成為了倫敦新興的潮流波希米亞的地段,但還不太為國際遊客所熟知-遊記就由這裡開始吧!

Justin’s London (I): Brixton Market

Running up the stairs from the underground ticket hall nothing too much seemed to have changed. Despite my middle of a weekday arrival, the street remains bustling as always and perhaps even more so for David Bowie’s recent passing. The regular fixtures on the high street remain, so was the crowd by the bus shelter that seems to continuously refill with new passengers emerging from the underground. That feeling of familiarity from a few years ago did give me a sense of warming in my heart

一起來吃聖誕大餐

差不多又到聖誕。在英國過聖誕節,是一年之中最重要的假期,約等同過農曆新年,是全世界也要回家過節的日子。過節這回事,大家都有奇奇怪怪的習俗規定,且讓我一一說來。 最著名的一幕聖誕大餐,大概就在狄更斯的《聖誕頌歌》之中。時至今日,書中很多的描述到現在也仍然是相似。聖誕大餐通常叫Christmas Dinner:在香港的想像中,聖誕大餐是晚上的自助餐,但正如日前所述,Dinner不一定是晚餐,更多數是頓午飯:只是和過農曆新年一樣,有時候整天都在忙,要到很遲才能開始吃… 說起聖誕節的時候應要吃什麼,大家總會下意識的想起火雞。確實在聖誕節吃烤火雞,另外再配上西式配菜烤薯仔和蔬菜,是聖誕大餐傳統或不可缺的一部分。先拿火雞來說吧。雖然「聖誕節要吃火雞」是個傳統,但為什麼是火雞卻有好幾個解釋。

一頓晚飯,三個詞彙…

晚飯的英文是什麼呢?聰明的你一看大概會說,這不過是小學水平的英文題,答案不就是Dinner嘛。 誠然,Dinner確實常指「晚餐」,但這只是眾多正解之一。在英國,在特定場合下可解作晚餐的詞最少有三個。 然而令人頭痛的是,這三個詞是另一些場合下的意思分別為… 「下午茶」「午餐」和「宵夜」… 三個詞彙之間,引申出複雜的文化、地域甚至階級的差異。

倫敦的小韓國-New Malden

韓流近年風髦全球,遠在地球另一端的英國亦不枉多讓。由每年九月在Southbank舉辦的韓國文化節,再到Kpop組合(還記得4Minute無端端在我家這個近郊屋群-馬鞍山之類的地方-搞了次演唱會),韓物韓事也愈發的為英國人所熟悉。 說起韓國文化,不能不提韓國料理吧?倫敦中心向來有以留學生和僑民服務為主的韓國餐廳,而近幾年來韓食不但向全國各大城市拓展,還出現了連鎖的韓式快餐店。以往我想吃韓食的話,總會貪便宜的到Tottenham Court Road地鐵站出口附近的那些,可是因為建新鐵路的關係,這以早成絕唱了。 於是我去問韓裔朋友們,倫敦韓食有什麼好去處。連問幾人的答案都是一樣。 「當然是New Malden了,大概是韓國以外最正宗的。」 有冇咁誇張?朋友見我不信,便約定我到New Malden一趟。

英國大學:How To Freshers Week Nightlife?

上文略略談過英國Freshers Week的幾件要事,本日就來說說Nightlife相關的。 初到英國上大學,你一開始會覺得,為何英國的年輕人咁飲得,一支一支啤酒面不改容的鯨吞,一晚喝上半瓶一瓶伏特加是得閒事… 直到Night out完畢回家眾人輪流狂吐的時候你才發現,英國人其實唔係好飲得,只是好肯飲而已… 誠然,大概由於天氣冷,英國人出名飲得狠,年輕一代受暴飲(binge drinking)問題在歐洲可謂「惡名昭著」,去一趟Ibiza的夜店,醉倒在路上的人多是英倫出品。 話須如此,去pub去club在大學年齡段的英國人(以至年紀更長的-但這是後話)再普通不過的社交活動,既不(一定)是傷風敗俗的去蒲,亦不是特別奢侈的活動。去pub,喝的雖然是酒類,但就只是找個地方吹吹水而已,就像在香港去喝Starbucks喝珍珠奶茶一樣;去nightclub也就像去唱K,發洩減壓的活動而已-我自己就認識滴酒不沾,大學是基督教社團的,和是穆斯林戴粉紅頭巾的,去夜店照樣每週不誤。

究竟英國本土學生又係食啲咩既呢?

日前在輔仁看到一篇名為「究竟英國留學生係食啲咩嘅呢?」的文章(另有一篇回應文),發現留學生們在英國時所吃的食物真是多姿多彩,中西並重。 但兩位筆者似乎都到英國學生們的日常飲食頗有微言。作為同樣食薯仔食意粉的一群,個人覺得有點責任去辯護和解釋一下。食飯這回事,當然各有所好。 大學時有句話:First Year(住Hall的一年)食薯仔,之後兩年都是食意粉。我們這輩懶得救命,又已經將所有錢拿去買啤酒的年青人,當然最青睞最簡單的煮法。就和杯麵一樣,簡單又唔使煩。汗顏的說,我其中一個朋友的「最愛食譜」,是烚長通粉拼烚綠豆的說。計埋煲水十五分鐘就煮好。

Slow-Cooked Chicken and Red Wine Casserole(?)

Due to the end-of-term shenanigans (otherwise known as ‘I AM NOT GOING TO DO ANYTHING!!’); this article had taken a good while to surface. Just as well that I’ve made something a bit… Continue reading

Farmhouse Stew/Soup?!

Carrying on from last week’s post on food (because, again, who doesn’t like food): this week I’ve made something quite radically different: a stew. Which turned out to be more like a soup.… Continue reading

Dinner of the Week: Mediterranean Roast Chicken

It has (eventually) occurred to me that, people like food and they also like food posts. At the start of term, my housemates and I decided that instead of scrambling for microwavable stuff… Continue reading