英式詞彙記：雞蛋煮法大全

說起港式早餐，腦海中自然想起茶餐廳的例牌A餐：煎蛋多士，再加上火腿通粉*。茶餐廳A餐預設的，似乎總是煎蛋。英倫沒有港式茶記的詩意，比照「西煎雙蛋」等對聯似的名句，英國早餐店機械式的「2 Fried Eggs」雖然滿足每餐都在計算卡路里的分子，但論文采就確實被比下去。

英式詞彙記：一石之重

英制磅算是個我熟悉的單位，然而在香港基本只會用上磅這一級的單位，到了喜歡石和磅兩者並用的英國，卻經常讓我搞不著頭腦。在現代英國，會使用英石的場合幾乎只剩下一個：體重。

英式詞彙記：一品脫的福音

英國是個熱愛傳統的國度，執著程度有時墨守成規一般。在此英制度量衡，可謂一個「精彩」的例子。這是個在我腦海中醞釀良久，但遲遲末寫的題目—因為單位這回事有夠混亂的。呃，就由今天開始吧。所為只顧玩樂的千禧一代，自然由對生存最關鍵的開始：品脫。 公里、厘米、毫升：十進制的公制單位簡單易明，難怪它們已是全球通用的標準。雖然英國官方終在九十年代跟隨幾乎全世界的步伐而轉用公制，規定絕大部分的計算都必需要用公制表示，但在日常生活中，英制還是常用，在超市會和公制並列的標準。

Siu Mei at the Dai Pai Dong：新收錄的港式新詞

不過，試問大家有多常讀字典呢？所以即使這些港字已被字典收錄，卻不代表它們立時成為生活中為人熟知的字詞。今天就來說說這些港字原來的英文對照。

家居必備的「白貨」「啡貨」

問一個問題：洗衣機是什麼顏色的呢？

我敢打包票，即使家用的型號不同，你所想的還是那種搪瓷面，閃閃發光的白色

英式詞彙記－士多？

便利店是現代社會隨處可見的產物。在英國，街角士多遠比香港普遍。當你住在近郊連綿不絕的屋群之中，最近的超市是要駕車的距離時，「梗有一間喺左近」的便利店可是救世主的存在。本文就來探討一下，和便利店有關的幾個英文詞彙。 若翻查字典，便利店的直譯就是「Convenience Store」。然而，這企業化的三個字實在悶得很。日常生活並非一頁頁工商管理的講義，所以用語也要生動可愛得多。 試問你上次用「便利店」這三個字，又是多久以前的事呢？ 在以往，在小鎮村莊裡大概就只有一間賣食品雜貨的店，既沒有分別的需要，那家店順理成章的就叫做 “the Shop”。到了現在，雖然商店的種類和數目多得像天上繁星，但這用法並無消失於歷史的洪流之中：the Shop所指的還是雜貨店便利店，又或是買日用品的代名詞，甚有廣東話中「落街買野」的味道。例如落街買麵包，你會說：I’m popping(＝go) to the shop for bread。 當然，英文裡也有專指便利店的字，日常會用，或在看板上見到的，最少有四個。對大超市所開設的迷你便利店，你自然會直呼公司名－例如Tesco和Sainsbury’s等。這些超市縮小版，Tesco的叫Metro，Sainsbury’s的叫Local，所以這兩字也是便利店的別稱。 在這範疇，英文沒有沒廣東話的抵死，「7仔」「些粉」之類的愛稱欠奉，實屬不幸。 英國市內市郊的住宅區盡是排屋和半獨立屋，為了方便和吸引顧客，便利店常開在大街街角；在以往，英國有限制商店不可於星期日營業的法例（這是上一輩留學生常說英國「乜都唔開」的主因）。可是，為了確保人們有牛奶麵包等必需品，士多是例外－所以每個小區都有這樣的「救命店」。漸漸的，不論店是否開在街角， “Corner shop”就成為了士多的代名詞。 這些街角士多，經營者通常是南亞裔家庭。在移民很難找工作的六七十年代，很多移民決定自己搞小生意，不是開士多就是駕的士。所以有時 “Asian Shop”也是士多的別稱－呃，又或者比Asian更冒犯更岐視的字… 為免看不懂中文的大學以為我在散怖仇恨言論，還是不寫了。 另外，即使它們的原義稍有不同，本著現代雜貨店什麼都賣的精神，Newsagents和Off-license也是士多的別稱。Newsagents－嚴格來說是賣報紙的地方，所以街邊的報紙檔更接近本字的意義。但大概英國的街道太窄太冷，報紙檔並不常見，最類似的店鋪都是地鋪，功能也愈來愈像便利店。 至於Off-license，小時候的我曾以為是「無牌經營」，但明明每間士多都有這行字的說，要犯法大概不會這麼明目張膽吧。Off-license其實是酒牌的一種，但據規定不能在店內飲用，只能買走到外面喝的意思。在我的學生時代，Off-license可是救星，酒不但比酒吧便宜，而且店主們不常查證件…呃，我大概說大多了… 在英國街頭，不論是Corner Shop; Newsagents還是Off-license，都是便利店的一種，要買汽水(或其他飲品)時的好去處呢。

一頓晚飯，三個詞彙…

晚飯的英文是什麼呢？聰明的你一看大概會說，這不過是小學水平的英文題，答案不就是Dinner嘛。 誠然，Dinner確實常指「晚餐」，但這只是眾多正解之一。在英國，在特定場合下可解作晚餐的詞最少有三個。 然而令人頭痛的是，這三個詞是另一些場合下的意思分別為… 「下午茶」「午餐」和「宵夜」… 三個詞彙之間，引申出複雜的文化、地域甚至階級的差異。

Keep Calm and Carry On

這句源自一張幾乎沒被用過的戰時海報，一直名不見經傳的被封存在倉庫內，到了近二三十年才真正的為人熟知。嚴格來說，這不是個「詞彙」而是句口號，但它可能是除了紅茶、大笨鐘和倫敦地鐵外最著名的英倫印象，而且它大概比以上三項更能代表英國人的作風吧。

英式詞彙記－Coach

單刀直入，繼續來談談英國專有的英語詞彙，本日主題涵蓋廣泛：一個「五花八門」的詞：Coach。 跟香港朋友說起Coach這字，想起的大多是手袋的品牌，有留意籃球等運動的會認出它另有「教練」的意思。但你若在英國聽到Coach這個字，十有八九的意思是指…巴士。甚至火車。 小學時當然已學過，巴士是bus，火車是train。在英國，市內短距離運輸的巴士和香港一樣叫作Bus。Coach指的是城際間的長途巴士，又或者五十座的旅遊巴。 但在談論鐵路時，Coach的意思就變成火車車卡：例如你會在時間表上看到”formed of 8 coaches”，指的是列車共有八節車廂。 為何coach一字意思由旅遊巴到教練一般天馬行空？那要由中世紀的馬車開始講起。

英式詞彙記－High Street

月前寫過幾篇英式詞彙的文章，似乎頗受歡迎，便有了把它「系列化」的打算… 今日先談一個在街上常見的字：High Street。High Street，自然是一街道的名字，顧名思義便是高街。在香港，高街是西營盤山上一條不起眼的橫街，小時候的我和它甚有淵源，是幾乎每天都會走過的街道。記憶所及，街上有兩間學校和幾間餐廳，街尾有座醫院，而以往在正街街口處還有幾間大排檔，但總的來說還是條偏靜的街道。可是，英國的High Street和香港的卻很不同。