Europe 12′: Zaanse Schans 荷蘭的Stereotype

上一篇在阿姆斯特丹。在運河之間的橋上忽忽走過之時，我真正的感覺到，荷蘭擁有的當然不止是風車。 正如你不能夠從一本書的封面去推斷這本書好不好看，我們又怎可以以我們對一件事情或一個人刻板的印象（stereotype這詞遠比其中文翻譯的「老套/陳規」要精闢）去推斷一整個國家之中千千萬萬人的生活都是如此呢？ 作為生活習慣不怎麼Asian，但生活在英國的Asian，我早就應該明白這個道理。 然而，一件事情能成為Stereotype，自然有它的過人之處，否則它也不會被其他人認為這就能代表一整類人。正如西方社會認為香港人都是武林高手，不就是因為我們的功夫電影聞名世界嗎？ 話題扯遠了。我想說的是：風車當然是荷蘭著名的地方，但切記這並非唯一值得看的東西。 想在阿姆斯特丹附近看風車，Zaanse Schans會是其中一個最佳的地點。從阿姆斯特丹中央站在火車到Koog-Zaandijk站，也不用20分鐘就到。整個區域是個開放式的博物館，但追求「看真的風車」的你也不用擔心：這裡的風車雖然都有被修復過，但你能看見的都是源自17世紀的「真跡」。 從火車站走到風車的區域，一路上都有清晰的指示。令我汗顏的是，來往的遊人大多都是亞洲人，難道我們的國際視野都是這麼狹窄，都只以為這就是荷蘭嗎？ 從火車站到村落之間有一條現代，可打開讓船隻通過（就像Tower Bridge一樣）的橋。從那裡，整個村落可說是一目了然。 不過說真的，即使真正的荷蘭就只是這個樣子，我相信很多人也會願意就在這個漂亮整潔（甚至有點太過整潔）的小村落中，和風車一起渡過餘生的。 既然是個旅遊區，當然少不了介紹荷蘭物產的部份。這裡就有芝士和木鞋的工場，展示着傳統的工藝。在這些手工藝不再主流的年代，也許只有透過旅遊業，才可以繼續保留這些重要的歷史文化。 看著一排排的風車，我心裡就覺得，這個世界真的很大，有很多很值得看的東西。又多一個理由（籍口？）多點去見識世界。 在荷蘭只留了短短的兩天左右，便坐火車出發到下一站：巴黎去。這也是這趟歐遊的最後一站。請大家繼續準時收看！（假設巴黎的遊記不會爛尾的話…） PS. 回程的時候，橋打開了。

Europe 12′: 一天的Amsterdam 運河 單車

說起荷蘭，你會想起什麼？ （給大家幾秒鐘想想…） 我大可跟大家打賭，你的答案裡包含「風車」兩字。 似乎我們這群孤陋寡聞的人，都只會想到這個最公式化的老套答案。 但你只需在阿姆斯特丹逗留那怕只有一天，你就會發現，荷蘭所有的不僅僅是風車。 呃….但我們的確只留了實在是不足夠的一天。 在這有限的時間內，One Day Free Tour就是最有效率的遊覽方式。之前在漢堡時，同樣的因為只有一天左右的時間（其他時間都用來看模型了…），也參加了這樣的Tour。

The Year of the Big Freeze

It is a truth universally acknowledged, that random rants on living in Britain must involve randoms rants on the Weather. The above line pretty much applies for every year, at least the ones… Continue reading →

星期日的Sunday Roast

繼續談談吃的。（畢竟食最令人心情變好嘛） 上一次談過Fish and Chips。在星期五，它是全國最常見的一道菜。 但除了這個以外，英國還有另一樣，主要只是星期的其中一天裡吃的菜式。 這就是星期日必會出現的Sunday Roast了。 根據維基百科，Sunday Roast的出現有好幾個解釋。首先有說，在中世紀的時候，逢星期日都是村民們上教會和練習戰鬥的日子。（中世紀的人們果然只對神和打仗有興趣）在練習完畢後，當然要吃吃飯補充一下體力。而又有什麼比烤牛肉更適合呢？另一解釋則是源於工業革命時期，現代烤爐出現之後。同樣是星期日，這時候的人不再練習戰鬥，但仍然會上教堂。在出門之前，人們把烤肉丟進烤爐，回家以後就有肉可吃了。 事實證明，無論社會如何進步發展，吃飯還是必須的(lol) Sunday Roast的並無特選的肉類，牛、豬、羊、雞和火雞都是常見的選擇。個人對烤雞和烤火雞都無甚好感（以往學校食堂的水平實在…太硬了，而且吃火雞的話感覺就像聖誕節：千萬不要騙我說現在是聖誕），最喜歡的還是牛肉。即使以學校的水準來說，烤牛肉也是一個比較「穩陣」的選擇：畢竟對於學校食堂來說，牛肉是唯一一樣不用烤至十二成熟的肉類，也是唯一感覺不像在吃橡膠的肉類。 後來在朋友的家中，又或是在Pub裡吃過Sunday Roast，我才發現以往的壞經驗果然只是學校的問題，不過牛肉還是最愛。把牛肉連着肉汁一起吃，可說是人生的一大享受。 烤牛肉是樣世界各地也有的菜式。同樣的，它的配菜﹣薯仔、蘿蔔和綠豆等也是經常在餐桌上出現的食物。但Sunday Roast的配菜之一﹣Yorkshire Pudding卻不是到處也有。少有的，顧名思義在此行不通：並沒有證據證明Yorkshire Pudding來自約克郡，也不是布甸，而是一個碗形的，更像麵包的物體。因為這個東西會吸收肉汁，混起來吃，外面香脆，裡面卻是軟軟的，只能總始一句：「口感很特別」。終於有一次，這是句正面的句子。 和Fish and Chips一樣，只要你不是素食主義者，Sunday Roast會是星期日的預設午餐。由於預備和享用烤肉要比炸魚柳花時間，所以不像Fish and Chips，你不會在街上找到外賣Sunday Roast的食店。可是，要是你像我一樣愛吃，那你只需要找個星期日走進全國隨便一間Pub，不需等太久便能吃到（放心，Pub不是米芝蓮餐廳，不會等有Order才開始烤肉的。） 星期日是個悠閒的日子。在這個世界上，有比和朋友家人分享烤肉更為悠閒的一件事嗎？ 上期：Fish and Chips

So, the Wedding

There was never much going on for this holiday. Not that I am complaining. The only event that I had it planned was to go to the wedding of my guardian’s son. Must… Continue reading →